Rubrica del bricolage: consigli per affrontare la crisi

[isabeau]

ecco, mi terro' la mia vekkia strada kè lè mèi va'.......àlà qui in maroccobriccolandia e' come dire:ma va là

[Eilan]

Per evitare che le verdure ingialliscono!

http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/me ... f2ffc.html

[carletto]

Pizzico di bicarbonato sempre in cottura per mantenere il colore

[isabeau]

ma cosa cambia se il broccolo ke faccio bollire diventa giallo???e' solo una questione "estetica" oppure perde valori nutrizionali?? ho mica capito cmnq la sciura dice di usare poca acqua...

[Eilan]

ma cosa cambia se il broccolo ke faccio bollire diventa giallo???e' solo una questione "estetica" oppure perde valori nutrizionali?? ho mica capito cmnq la sciura dice di usare poca acqua...

Be' per alcune verdure anche il sapore ne risente, comunque il coltello di ceramica mica lo conoscevo!

[isabeau]

ma cosa cambia se il broccolo ke faccio bollire diventa giallo???e' solo una questione "estetica" oppure perde valori nutrizionali?? ho mica capito cmnq la sciura dice di usare poca acqua...

Be' per alcune verdure anche il sapore ne risente, comunque il coltello di ceramica mica lo conoscevo!

nemmeno io